な嘉屋

創業以来酒つくりにこだわる木内酒造が改めて考えたこと。それは、お酒の味わい方、愉しみ方。日本酒や梅酒、ワインにビール。それぞれもっとおいしく楽しんでもらうには、お酒に合う料理をつくること。そのことに気づいたのです。お酒をおいしく楽しく。『な嘉屋』のテーマです。

現在な嘉屋では、料理人を募集しています。和食経験者のみならず、洋食出身の方、これから料理の仕事に取り組んでみたい方など意欲があればどんな方でも大歓迎です。お客さまに美味しい喜びや新しい発見を楽しんでもらえるよう一緒に働きませんか。

募集職種料理人(正社員)
業務内容 料理人(正社員)
調理業務全般をお任せします。な嘉屋では日本酒やビールにマッチする料理を考案、提供しています。
また常陸秋蕎麦を手打ちで製造しています。まずはアシスタントとして業務を覚えていただき、ゆくゆくは厨房業務全般をお任せいたします。

給与月給250,000~(料理人、店長候補)
賞与あり 前年度実績 年2回・計1.00月分
加入保険等雇用 労災 健康 厚生 退職金共済:加入
通勤手当一定額 月額:5,000円
就業時間9時~23時の間の8時間
時間外あり 月平均30時間
勤務地蔵+蕎麦 な嘉屋 〒311-0133 茨城県那珂市鴻巣1257
酒+蕎麦 な嘉屋 〒310-0026 茨城県水戸市泉町1-6-1 京成百貨店1Fパサージュ
必要資格正社員:高卒以上、経験者歓迎 未経験者可
応募方法電話、メール、応募フォームよりご連絡ください。
店舗HPhttp://nakaya.cc/
連絡先TEL:029-212-5111 MAIL:kiuchi@kodawari.cc  担当:佐藤 応募フォームはこちら


常陸野ブルーイング・ラボ

日本のビールをもっと美味しく、もっと楽しく。赤レンガ造りの旧万世橋駅をリノベーションした施設にある神田万世橋店では、本物の仕込釜でビール造りを学べたり、 東京駅店では日本ではまだ珍しいカスクエールを提供したり。ブルーイング・ラボは日本のビールカルチャーを醸成しています。
世界に誇る常陸野ネストビールを、私達と一緒に沢山の人に届けましょう。

募集職種店舗スタッフ(正社員)
業務内容接客、ビールのサービング、簡単な調理・盛り付け、ビアサーバーのメンテナンス、発注・在庫管理等
給与月給246,000~(試用期間有り)
休日月8日休み(その他 GW、夏季、冬季の特別休暇有り)
賞与あり 前年度実績 年2回・計1.00月分
加入保険等雇用 労災 健康 厚生 退職金共済:加入
その他待遇制服貸与、スタッフ割引あり
通勤手当あり (規定支給)
就業時間9:30~23:30(シフト制)
時間外あり 月平均45時間
勤務地神田万世橋店 東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュートN1区画 tel:03-3254-3434
東京駅店 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ2F ペデストリアンデッキ tel:03-6551-2515
必要資格高卒以上、経験者歓迎 未経験者可
応募方法電話、メール、応募フォームよりご連絡ください。
店舗HPhttp://kodawari.cc/html/restaurant/brewinglab.html
連絡先TEL:03-6551-2515 MAIL:info@hitachino.cc  担当:渡辺 応募フォームはこちら
お店からの
メッセージ

私達の仕事は、世界に羽ばたく『Hitachino』だから伝えられる クラフトビールの様々な魅力をレストラン事業を通してお客様にお伝えする事です。

また、国内外から来店されるお客様に、 工場直送のどこよりもフレッシュな「常陸野ネストビール」の味わいとともに、 質の高いサービスで、快適な時間を過ごして頂ける店舗づくりを日々心掛けています。

業界未経験者でもやる気があれば問題ありません。
日々の業務の中で、ビールの知識が身に付くことはもちろんの事、 店舗運営に欠かせないマネジメント能力やマーケティングスキルも身に付きます。 チームワークを大切にしながら、何でも真剣に取り組める方を求めています。
ご応募お待ちしております。



店舗紹介

常陸野ブルーイング・ラボ 神田万世橋
JR秋葉原駅から徒歩5分のところにある商業施設「マーチエキュート神田万世橋」に2015年にオープン。本物のビール仕込み釜を設置し、常陸野ネストビールのブルワーと一緒にビール造りを学ぶことが出来ます。工場直送の新鮮な常陸野ネストビールは 常時約10種類をご用意。見た目も可愛らしいおつまみと一緒に提供しています。

店舗ウェブサイト:http://hitachino.cc/brewing-lab/




常陸野ブルーイング・ラボ Tokyo Station
JR東京駅八重洲口直結の「グランルーフGRANROOF」の2階に2016年にオープン。観光客やビジネスマン、海外の方など多くの人が毎日訪れています。こちらでは通常のネストビールのほかにもカスクエールやナイトロタップなど様々なアプローチでネストビールを提供しています。

店舗ウェブサイト:http://hitachino.cc/brewinglab-tokyostation/index.html