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契約農家で栽培したフレッシュホップを数種類用いて醸造した
数量限定醸造ビール。
みずみずしいホップのアロマとモルトの香ばしさをお楽しみください。

2018年115日(月)より発送開始!

常陸野ネスト フレッシュホップス
HITACHINO NEST FRESH HOPS

ビール
原材料:麦芽・ホップ
内容量:350ml
Alc.:5.5%
保管方法:冷暗所
賞味期限:6 ヶ月
□ スタイル:ペールエール
□ IBU:30
□ SRM:11


ホップ
[hops]
ホップとは雌雄異株のツル性アサ科の植物。
ビール造りに用いるのは雌株にさく松かさ状の「毬花(きゅうか・まりはな)」と呼ばれる雄花。この毬花の中にある「ルプリン」という粒に、ビールに香りや苦味を与える物質が含まれる。
ビールの苦味や香りには欠かせない原料ホップ。
通常、国内のビール醸造では「ペレット」と呼ばれる、ホップを圧縮・乾燥させた状態の原料を用いています。 このホップペレットは、通年を通して保存が出来、安定した品質のビールを造るのに役立っています。対して「フレッシュホップ」 とは、その名のとおり、圧縮・感乾燥をしない生のホップをさしています。
木内酒造では契約農家が栽培した国産のホップを新鮮なうちに丁寧に仕込み、この時期しか味わえない瑞々しいビールが出来上がります。

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