D-10 숙성고

통에 담긴 원주(原酒)는 자연 속에서 호흡을 시작합니다. 여름에는 온도 상승으로 팽창하여 목재를 통해 불필요한 맛과 향을 밖으로 내보내고, 겨울에는 수축하면서 공기를 듬뿍 빨아들여 복합적인 맛과 향을 더해주는 과학적 변화를 불러옵니다.