「日の丸ジン蔵風土」には、木内酒造が200年におよぶ歴史の中
で培ってきた酒蔵としての技術と職人の知識が詰まっています。
私たちは日本酒にはじまり、焼酎やリキュール、ビールなど様々
な酒を造り続けてきました。
その過程で生まれた発酵や熟成に関する技術と経験を積み重ね、
開発を繰り返し造り上げた「日の丸ジン蔵風土」には、酒蔵とし
てのスピリット(心)が凝縮されています。

古には常陸国と呼ばれた茨城県は、豊富な水源に恵まれ今も様々
な農作物が育てられています。
私たちはその土地ならではの酒造りを追求するために、茨城県を
中心に日本らしい味わいを造り上げる１２種のボタニカルを厳選
しました。
そうして出来上がったオリジナルジンに、古来より日本酒造りに
使われる杉樽で熟成させた米焼酎をブレンドすることで、味わい
に深い奥行きをもたらしています。